糖醋蓮藕
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藕，又稱蓮藕，屬睡睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。
菜譜簡(jiǎn)介：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，口味酸甜脆嫩，
材料：大自然蓮藕，糖，醋
做法：1、將蓮藕洗凈洗凈，從中間剖開(kāi)，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。
2、燒開(kāi)一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過(guò)涼，濾去水分，盛裝在盤(pán)中。
3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。
小貼士：蓮藕可紅燒，涼拌，燉湯，火鍋等做法。
